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巴氏殺菌機(jī)

巴氏殺菌機(jī)殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢

  • 產(chǎn)品型號(hào):巴殺GX-BS-50L
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-11-08
  • 訪  問(wèn)  量:5644
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產(chǎn)品詳情

巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備。可根據(jù)需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。

工作原理

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或巴氏殺菌機(jī)機(jī)

1)設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件,符合國(guó)家衛(wèi)生部分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn);

2)衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán);

3)鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)巴氏滅菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;

4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;

5)外接冰水和自來(lái)水以供產(chǎn)品冷卻,自下而上進(jìn)冷卻水;

6)巴氏殺菌機(jī)配有兩個(gè)罐,兩個(gè)罐殺菌,也可作冷卻用,可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn);

7)具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié),操作簡(jiǎn)單方便;

8)雙罐巴氏殺菌機(jī)可通過(guò)衛(wèi)生泵自下而上單罐循環(huán),也可左右罐互相循環(huán),循環(huán)后的乳品口感更滑;

9)乳品進(jìn)料可通過(guò)皮管連接衛(wèi)生泵進(jìn)料,也可通過(guò)物料桶啟運(yùn)衛(wèi)生泵進(jìn)料;

10)有部件置于不銹鋼機(jī)架上,移動(dòng)方便,維修方便等特點(diǎn)!鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時(shí)飲用,也可帶回家飲用,也可放入冰箱里保存,當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶,冰激凌,奶昔等產(chǎn)品;

11)可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造。

技術(shù)參數(shù):


型 號(hào)

BS-03

BS-05

BS-10

BS-30

BS-50

BS-100

BS-200

BS-300

BS-500

有效容積(L)

3

5

10

30

50

100

200

300

500

加熱功率(KW)

3

4.5

5

8

12

15

20

24

36

攪拌功率(KW)

0.09

0.09

0.12

0.2

0.25

0.5

0.40

0.75

0.75







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